Lupinen Kaffee

Ab: 7,00 

Ganze Bohne
250 g / 500 g Packung

Herkunft: Sierning, Oberösterreich
Geschmack: nussig, schokoladig, kräftige Röstaromen
Besonderheit: vegan, hoher Eiweiß- und Ballaststoffgehalt
Röstung: schonend handgeröstet

Lupinenkaffee dient als regionaler und koffeinfreier Ersatz zu traditionellem Bohnenkaffee, schmeckt nussig, schokoladig und hat kräftige Röstaromen. Geerntet, gereinigt, handverlesen und weiterverarbeitet wird der basische und vegane Kaffeeersatz in Sierning, Oberösterreich.

Lupinenbohnen werden wie Kaffeebohnen geröstet – möglichst langsam und bei niedrigen Temperaturen, daher kommt er Geschmacklich dem klassischem Kaffee, mit seinem vollmundigem Aroma, sehr nahe. Dieser bekömmliche Kaffeegenuss punktet besonders mit seinem hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt. In den Samen stecken wertvolle Spurenelemente, Mineralstoffe und auch Vitamine. Er gilt auch als besonders magenfreundlich. Der aus 100% Süßlupinen hergestellte Kaffee ist von Natur aus gluten-, koffein- und kaffeesäurefrei.

Unbekannt ist, wie lange aus der Pflanze bereits ein kaffeeähnliches Getränk hergestellt wird. Die Kultivierung der einheimische Pflanze hat jedoch eine lange Tradition. In Österreich (Tirol) bezeichnete man den Lupinenkaffee früher als Bauernkaffee, da die Herstellung und auch der Verkauf durch Bäuerinnen erfolgte. In Altrei, einer kleine italienische Gemeinde in Südtirol, bewahrten einige Bäuerinnen die 150 Jahre alte Tradition der Lupinenkaffee-Herstellung (“Altreier-Kaffee”) bis heute. Versuchen Sie etwas Neues und testen sie den Geschmack dieses pflanzlichen Kaffeeersatzes für sich – als Alternative zum klassischen Bohnenkaffee oder auch als koffeinfrei Ergänzung für den Genuss während des Tages.

Besonders geeignet ist Lupinenkaffee für Filtermaschinen, Siebträger und die French Press.

 

Gewicht n. a.
Packung

250 g, 500 g

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