India Malabar

Ab: 9,90 

Ganze Bohne
250 g / 500 g / 1000g Packung

Herkunft: Indien
Ernte: handgepflückt
Geschmack: Würzig, leicht tabakig, schokoladig, mit rundem Körper und nussig
Besonderheit: Hochlandkaffee aus der Region Malabar
Röstung: schonend handgeröstet, unmittelbare soziale Unterstützung im Herkunftsland, aus biologischer Landwirtschaft nach ökologischen Richtlinien, faire Preise

Unser India-Malabar, die “Ich-kann-alles” Bohne. Unser beliebtester Kaffee. Würziger, nussiger Geschmack bietet den besonderen Genuss in der Tasse.

Indien ist bei den typischerweise besonders für seinen hervorragenden Tee bekannt. Der Kaffeeanbau dort hat jedoch auch eine lange Geschichte – ab dem 17 Jahrhundert wurden Kaffeepflanzen in Indien kultiviert. Heute gibt es ca. 250.000 Kaffeeerzeuger in Indien, 98% von ihnen sind Kleinbauern.

Unser India – Malabar stammt aus dem Süden des Landes, genau gesagt von der westlichen Malabarküste aus dem Bundesstaat Kerala aus dem Dorf Keezhantorr. Es schmiegt sich an den Mannavan Shola-Wald und ist ein geschützter Teil des Nationalparks. Innerhalb und entlang der grünen Bergketten herrscht eine durchschnittliches Tagestemperatur zwischen 23 und 30 Grat Celsius, daher werden die Kaffeepflanze im Schatten der Bäume, zwischen Gewürzen wie Zimt, Nelken, Muskat und Kardamom angebaut.

Kaffee aus dieser Region hat typischerweise eine würzige oder nussige Note, hat eine leichte Süße, ist leicht fruchtig und hat pfeffrige Noten.

Gemahlen füllen wir die geschmackvolle “Ich-kann-alles-Bohne” auch in unsere Bio-Kaffeekapseln, die für Nespresso Maschinen geeignet sind.

Der Kaffee eignet sich besonders für die Espressozubereitung, aber auch für Kaffee Latte und Cappuccino, da er sich besonders gut mit Milch zubereiten lässt.

Geeignet für Vollautomaten, Siebträger und andere Gewerke.

Besonderheit: Das Anbaugebiet der Bohne liegt auf einer Höhe von ca. 1.500 m. Die Erntezeit des India Malabar ist zwischen Mitte September und Oktober.

Stärke: 5 von 5 Bohnen

Gewicht n. a.
Packung

250 g, 500 g, 1 kg

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