Bourbon Mexico

18,50 

Ganze Bohne

500 g  Packung

Herkunft: Mexico
Ernte: handgepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet
Geschmack: Nuss Nougat Schokolade, Orangennote, sehr weicher Körper
Besonderheit: Grade 1 Klassifikation, Bio
Röstung: handgeröstet, unmittelbare soziale Unterstützung im Herkunftsland aus biologischer Landwirtschaft nach ökologischen Richtlinien, faire Preise

Bourbon Mexico – mexikanischer Kaffee mit weichem Körper, wundervoll zartem Nuss-Nougat-Schokolade Aroma und sanfter Limetten und Orangenote für Genießer. Der ausgesprochen weiche Körper und die wundervoll zarte Mischung der Aromen überzeugen jeden Genießer.

Der Kaffee ist eignet sich sehr gut für die Karlsbader Kanne und als klassischer Filterkaffee. Als Espresso genossen ist die Bohne weich, bekömmlich und sanft.

Die von uns geröstete Bourbon Bohne stammt aus dem südmexikanischen Bundesstaat Chiapas, der an Guatemala grenzt. Eben dieses tropische Mikroklima und die Nähe zum Meer beeinflussen den Geschmack der Bohne. Im bergigen Hochland und dem dichten Regenwäldern wird vor allem Arabica-Kaffee angebaut. Dieser Arabica ist besonders harmonisch im Geschmack, mild und hat nur eine sehr feine Säure. Aufgrund der geringen Bitterkeit des Bourbon entwickeln auch passionierte Teetrinker die Affinität zu einer Tasse Kaffee.

Seit dem 18 Jahrhundert produziert Mexico eine vielfältige Auswahl an hervorragenden Premium Kaffeesorten und liegt bei der Produktion fast unter den Top 10 der Welt. Die Varianten des mexikanischen Kaffees gehen von leichten, zarten Qualitäten bis hin zu süßen Kaffees mit bestechender Schokolade- oder Karamellnote. Diese Aromavielfalt rührt von den vielen verschiedenen Mikro-Klimata, beeinflusst durch unterschiedliche Niederschlagsmengen und den unterschiedlich fruchtbaren Böden im ganzen Land her.

Eine weitere Besonderheit ist, dass das Land als eines der ersten Kaffeeproduzenten auf ökologische Methoden setzte. Die Kleinbauern pflücken die Bohne größtenteils per Hand, waschen die Kaffeebohnen nass und lassen sie danach in der Sonne trocknen. Viele der Kleinbauern sind aufgrund der Nachhaltigen und biologischen Anbau- und Pflegeweise der Kaffeepflanzen Bio Zertifiziert.

Bourbon Mexico – dieser mexikanischer Kaffee ist besonders geeignet als Filterkaffee, Vollautomaten und andere Gewerke.

Stärke: 5 von 5 Bohnen

Gewicht n. a.
Packung

500 g

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